Arriva il Panettone con il Bimby

Eccomi di nuovo qui in tema natalizio, un’amica mi ha dato la ricetta per fare il panettone con il bimby. In tutta onestà non l’ho ancora provata, quindi non saprei dirti se viene bene. Certo, il panettone del supermercato è più comodo da portare a casa, ma vuoi mettere la soddisfazione? E gli ingredienti, sicuramente li scelgo buoni e.. di conservanti neanche l’ombra.

Allora, per la serie Ricette Bimby per Natale, ecco la ricetta del panettone…

 

Ingredienti: Dose x 8 persone.

350gr. di farina
110gr. di burro morbido
100gr. di zucchero
1 uovo intero e 2 tuorli
80gr. di uvetta
50gr. di cedro candito a pezzetti
200gr. di latte
1 cubetto di lievito di birra (25 gr)
scorza di un limone
1 pizzico di sale

Preparazione:

 Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida x 10min. Polverizzare nel boccale zuccero e scorza di limone: 30sec. Vel.Turbo. Aggiungere il burro: 20sec. Vel.6. Sciogliere il lievito nel latte e versarlo nel boccale, aggiungere le uova, unire la farina dal foro del coperchio, con lame in movimento a Vel.4: 20sec. Vel.5, spatolando. Aggiungere infine l’uvetta strizzata e infarinata, il cedro ed amalgamare il tutto delicatamente. Versare l’impasto in uno stampo da panettone, coprire con un canovaccio bagnato e ben strizzato e lasciarlo lievitare fino a quando non raggiunge il bordo. Cuocere in forno caldo a 180° x 45min. circa.Lasciarlo raffreddare, sfornarlo e servire.

One thought on “Arriva il Panettone con il Bimby

  1. Pingback: diggita.it

Lascia un Commento